„Zeit ist kostbar, genauso wie die Zutaten, die wir verwenden“
Eine tägliche Auswahl aus sieben verschiedenen Mittagsmenüs.
In unserem Restaurant ist für jeden Geschmack etwas dabei. Egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Welten Bummler wir haben für alle, die in gemütlichem Ambiente kulinarische Highlights geniessen wollen etwas bereit.
Öffnungszeiten Küche 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend“
Sorgfältig ausgewählte Zutaten, saftige Steaks aus der Region und fangfrischer Fisch kombiniert mit erlesenen Beilagen lassen Ihren Gaumen in eine andere Welt der Köstlichkeiten eintauchen.
Am offenen Grill direkt vor den Augen der Gäste werden delikate Grillspezialitäten zubereitet. Gastfreundschaft und hervorragender Service sind unsere Stärken.
Wir grillen nicht einfach nur. Nein! Wir verzaubern unsere Gäste und erweitern Ihren Horizont im Bereich Fleisch, aber auch Fisch und allem, was gegrillt werden kann.
Danilo Peluso, der ehemalige Sous-Chef von Astrid, ist mit seinen außergewöhnlichen Fähigkeiten in der Fleischzubereitung und seine leidenschaftlichen italienischen Temperament zum neuen Küchenchef aufgestiegen. Die kulinarischen Talente von Ihm und seinem sensationellen Team mit Johnny, Lotti und Corrado sind nichts weniger als beeindruckend. Danilo hat sich als wahrer Meister in der Kunst des Grillierens und der Fleischzubereitung erwiesen.
Seine Liebe zur italienischen Küche und sein Temperament bringen eine aufregende neue Dynamik in die Küche vom Meating. Unter seiner Leitung können die Gäste sich auf eine köstliche Reise durch die Aromen der Welt freuen, während er traditionelle Rezepte mit modernem Flair kombiniert.
Danilo ist bekannt für seine Fähigkeit, die besten Schnitte von Fleisch auszuwählen und sie perfekt zu grillen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Sein Engagement für Qualität und Präzision in der Küche ist bewundernswert, die Kreativität vom Küchenteam kennt keine Grenzen, wenn es darum geht, innovative Gerichte zu kreieren.
Mit Danilo Peluso als Küchenchef können die Gäste sicher sein, dass sie im Meating weiterhin kulinarische Höhepunkte erleben werden. Sein Talent, seine Leidenschaft und sein Engagement für die Perfektion machen ihn zu einer Bereicherung für das Restaurant, und seine Gerichte werden zweifellos die Gaumen der Gäste verwöhnen. Wir freuen uns auf die aufregenden kulinarischen Entwicklungen, die er in seiner neuen Rolle mitbringen wird.
Kommt doch vorbei und überzeugt Euch selbst…!
Öffnungszeiten Küche 18:00 bis 21:30 Uhr
Bei EVZ- Heimspielen 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Nicolas Bächli
Geschäftsführer Meating
Nicolas Bächli, ein aufstrebender junger Weinliebhaber, hat sich mutig der Herausforderung gestellt, die Nachfolge von Andras im Restaurant „Meating“ anzutreten. Mit einer Leidenschaft für exzellente Weine und einer tiefen Wertschätzung für die kulinarische Welt hat er es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinliste des Restaurants zu bereichern und die Gäste auf eine unvergessliche Geschmacksreise mitzunehmen.
Nicolas‘ Expertise in der Weinwelt ist bemerkenswert. Er hat jahrelange Erfahrung in der Weinverkostung und -auswahl gesammelt und seine Fähigkeit, die perfekte Weinbegleitung für jedes Gericht zu finden, ist beeindruckend. Unter seiner Leitung können die Gäste im „Meating“ auf eine harmonische Vereinigung von erstklassigem Essen und erlesenen Weinen setzen.
Seine Vision für das Restaurant ist es, eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich Weinkenner und Neulinge gleichermaßen willkommen fühlen. Nicolas möchte die Gäste ermutigen, die Welt der Weine zu erkunden und zu genießen, indem er sowohl bekannte Weinsorten als auch aufstrebende Winzer und unbekannte Schätze auf die Karte setzt.
Mit seiner Hingabe, seinem Wissen und seiner Leidenschaft wird Nicolas Bächli zweifellos die Weinwelt im „Meating“ aufblühen lassen und das Erlebnis für die Gäste zu etwas ganz Besonderem machen. Wir können gespannt sein auf die aufregenden Entwicklungen, die er in seiner neuen Rolle als Weinexperte im Restaurant vorantreiben wird.
